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Cereales
Son los alimentos más importantes en la dieta humana y animal, debido a sus altas cualidades nutrimentales, ya que contienen hidratos de carbono, proteínas, sales, minerales y vitaminas, nutrientes indispensables para el ser humano.
Trigo
Es una planta gramínea de la familia del césped, su crecimiento promedio es de un metro de altura. Sus hojas brotan muy pronto y van seguidas por tallos delgados rematados por espigas cuyos granos molidos se saca la harina.
Harina
Es el polvo que se obtiene de la molienda del grano de trigo maduro, entero o quebrado, limpio, sano y seco, se elimina gran parte de la cascarilla (salvado) y el germen. El resto se tritura hasta obtener un grano de finura adecuada.
NUESTRA HISTORIA
La Cámara Nacional de la Industria Molinera de Trigo (CANIMOLT) es una organización creada con base en la Ley de Cámaras Empresariales y sus Confederaciones para representar y defender los intereses legítimos de los industriales molineros, fabricantes de harinas y sémolas de trigo.
Visión
Ser una organización cúpula modelo, que integre y represente a todos los sectores y segmentos productivos de la cadena del trigo, capaz de generar ideas y aportar propuestas para mejorar su competitividad.
COMERCIO EXTERIOR
MARCO NORMATIVO
CADENAS PRODUCTIVAS
Los obtenidos por procesos continuos de fabricación, estandarizados, con alto grado de automatización y en lotes de mayor escala. Pueden utilizar aditivos para alimentos y comercializarse tanto a granel como preenvasados.
La sémola es una harina de gránulo grueso libre de tegumentos y germen, y es obtenida de la molienda del trigo maduro.
Las pastas mexicanas cada día se colocan mejor en los mercados externos, en el año 2007 se vendieron más de 47,450 toneladas.
Salvado, producto rico en vitaminas, minerales y fibra, por ello se recomienda en la dieta alimenticia.
El germen de trigo es rico en proteínas, vitaminas B1, B2, B6, vitamina E y ácido fólico. (importante para evitar malformaciones).
Gluten, producto rico en vitaminas, minerales y fibra, por ello se recomienda en la dieta alimenticia. Proteínas, vitaminas B1, B2, B6, vitamina E y ácido fólico. (importante para evitar malformaciones).
CADENAS PRODUCTIVAS
Los obtenidos por procesos continuos de fabricación, estandarizados, con alto grado de automatización y en lotes de mayor escala. Pueden utilizar aditivos para alimentos y comercializarse tanto a granel como preenvasados.
La sémola es una harina de gránulo grueso libre de tegumentos y germen, y es obtenida de la molienda del trigo maduro.
Las pastas mexicanas cada día se colocan mejor en los mercados externos, en el año 2007 se vendieron más de 47,450 toneladas.
Salvado, producto rico en vitaminas, minerales y fibra, por ello se recomienda en la dieta alimenticia.
El germen de trigo es rico en proteínas, vitaminas B1, B2, B6, vitamina E y ácido fólico. (importante para evitar malformaciones).
Gluten, producto rico en vitaminas, minerales y fibra, por ello se recomienda en la dieta alimenticia. Proteínas, vitaminas B1, B2, B6, vitamina E y ácido fólico. (importante para evitar malformaciones).
“En la industria molinera de trigo continuamos trabajando para asegurar el abasto y la sana alimentación de los mexicanos"
PUBLICACIONES
NUESTRO BLOG
La importancia de consumir granos enteros
El 19 de noviembre se celebra el Día Internacional del Grano Entero. La ingesta de cereales integrales no solo aporta diversos beneficios a la nutrición y salud humana, también representa una contribución a la producción sostenible de alimentos.
EL PLATO DEL BIEN COMER
Fue diseñado para los mexicanos de acuerdo con nuestras características y necesidades. Es una guía para lograr una alimentación correcta. Nos ayuda a prevenir la obesidad, la hipertensión, ciertos tipos de cáncer y enfermedades del corazón. A todos nos hace sentir bien, vernos bien y tener energía para las actividades que realizamos cada día.
PRODUCTOS SOCIOS
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